Od dobrych kilku lat na całym świecie panuje moda na ekspresy do kawy. Urządzenia te stały się niezwykle popularne i przestały być częścią wyposażenia jedynie restauracji, czy kawiarni. Stały się ogólnodostępne, a fakt ten z pewnością cieszy wszystkich miłośników tegoż trunku. Nic bowiem rano nie stawia tak na nogi jak mała czarna.
Nie ma też nic lepszego niż kawa po dobrym posiłku. Każdy smakosz przyzna, że kawa z ekspresu smakuje zupełnie inaczej, o niebo lepiej niż ta parzona tradycyjnymi sposobami. Kawa z ekspresu to nie tylko czysta przyjemność dla zmysłów. Jest ona także zdrowsza, lepiej przyswajalna przez nasz organizm.
Rynek ekspresów do kawy to jedna z najprężniej rozwijających się gałęzi przemysłu. Sklepowe półki wręcz uginają się pod ciężarem różnych typów tychże urządzeń, a wiodące marki co rusz produkują nowe, coraz to bardziej ulepszone modele. Różnią się one od siebie wielkością, kształtem, funkcjonalnością, zastosowaniem, ale przede wszystkim ceną. Klienci mogą dostać prawdziwego zawrotu głowy zastanawiając się, jaki rodzaj ekspresu wybrać. Zakup powinien być dokładnie przemyślany i dostosowany do indywidualnych wymogów. Nie warto wydawać fortuny na coś czego tak naprawdę się nie potrzebuje, na coś co będzie pełnić jedynie rolę gadżetu w naszej kuchni. Co może okazać się istotne przy dokonywaniu wyboru; to fakt, że znawcy tematu twierdzą, że tak zwane wszystko mające urządzenia psują się znaczniej częściej. Jednakże, gdy dysponujemy odpowiednią ilością gotówki to warto zdecydować się na model nieco droższy, ale wyższej klasy. Taki, który zapewni nam dłuższą żywotność urządzenia. Wybierając ekspres do kawy powinniśmy kierować się głównie naszymi własnymi potrzebami oraz zasobnością portfela.
Na początku warto wiedzieć, że ekspresy do kawy dzielą się na dwa rodzaje: ekspresy przelewowe oraz ciśnieniowe. Pierwsze z nich z pewnością kusić mogą ceną. Są one bowiem dużo tańsze, ale i także mniej funkcjonalne, a i kawa jest gorszej jakości. Bum na tego typu ekspresy do kawy, wyposażone w wbudowane sitka bądź też jednorazowe filtry papierowe, zapanował w Polsce na początku lat 90-tych. Urządzenia te stanowiły wówczas doskonałą alternatywę dla tradycyjnych sposobów parzenia małej czarnej. Pozwalały bowiem nie tylko na przygotowanie kawy lepszej jakości, pozbawionej fusów, ale także umożliwiały zaparzenie więcej niż jednej filiżanki w tym samym czasie. Dzisiaj jednak zaczynają one powoli odchodzić już do lamusa. Stają się historią. Zastąpione bowiem zostały przez ekspresy ciśnieniowe, wynalezione na początku lat XX-tych.
Wyróżnić możemy trzy typy tak modnych dziś ekspresów ciśnieniowych: ręczne, automatyczne oraz kapsułkowe. I ponownie różnią się one od siebie zarówno ceną, jak i funkcjonalnością. Wszystkie one zapewniają jednak bogaty aromat kawy, wydobywają z tego trunku także głęboki smak. Przygotowana w tenże sposób kawa espresso wyróżnia się naturalną pianką, zwaną „crema.”
-
Ekspresy ciśnieniowe ręczne pozwalają na zaparzenie maksymalnie dwóch filiżanek kawy w tym samym czasie. Do urządzenia dodawane są specjalne uchwyty, w które wsypuje się zmieloną kawę. W następnej kolejności tenże uchwyt mocuje się do ekspresu. Zazwyczaj urządzenia tego typu wyposażone są w dwa sita; o większej i mniejszej mocy. Problem polega na tym, że po każdym zaparzeniu kawy sita muszą być ręcznie opróżniane.
-
Ekspresy ciśnieniowe kapsułkowe są niemalże w pełni zautomatyzowane dlatego też są bardziej funkcjonalne i prostsze w obsłudze niż ekspresy ręczne. Posiadacze tego typu urządzeń zaopatrywać muszą się w kapsułki kawy, które wkładane są do specjalnych pojemników ulokowanych w ekspresie. Następnie wystarczy jedynie przycisnąć odpowiedni guzik, czyli wybrać rodzaj kawy jaka ma zostać zaparzona i ot cała sztuka. Proces parzenia odbywa się praktycznie bez naszego udziału. Urządzenia te są niezwykle łatwe w obsłudze, a ich czyszczenie nie nastręcza większych problemów.
-
Ekspresy automatyczne są najbardziej funkcjonalne, najwygodniejsze i najłatwiejsze w obsłudze, ale i najdroższe. Proces parzenia trunku jest w pełni zautomatyzowany. Wystarczy, że wsypiemy do pojemnika ziarnka kawy, wlejemy wodę i wybierzemy ilość filiżanek, a urządzenie całkowicie samodzielnie odmierzy ilość kawy, zmieli ją oraz zaparzy. Czyszczenie jest również dziecinne proste. Fusy są bowiem automatycznie usuwane do zbiornika na zużytą wodę.
